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[대학교재]
식품위생학
송효남, 곽민규, 박재남
저
(주)교문사(청문각)
2022-07-28
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2023-02-21)
지원단말기 : PC/스마트기기
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국민들의 식생활 패턴은 시대적 및 사회적 상황에 따라 급변하고 있다. 이에 따라 식품 및 음식의 조리, 가공, 운반 등의 과정에서 발생할 수 있는 식품안전 사고의 위험 또한 급증하고 있다.
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식품위생학
송효남, 곽민규,
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